Es la estrella de la corona de la Escuela de Hostelería de Teruel. Situado en la planta baja, con vistas al mismo Ayuntamiento y a la Catedral mudéjar de Teruel.

Nuestros chefs desde sus cocinas, nos proponen los sabores, las mejores materias primas, la calidad aplicada a la formación y a las nuevas tecnologías y la sorpresa de poder disfrutar de un original y creativo menú degustación.