Ayer 22 de noviembre el restaurante «El Doncel» de Sigüenza recibió su primera estrella Michelín. Desde la Escuela queremos felicitar a los hermanos Pérez, Enrique y Eduardo, por su constante e incansable trabajo, y agradecerles su apoyo desinteresado. Somos testigos de la transformación de un joven e inquieto alumno que daba sus primeros pasos en nuestras aulas y que acabó convirtiéndose en nuestro compañero. Hoy es ya una estrella que brilla en el firmamento de Sigüenza. Vuestro trabajo recibe el reconocimiento que merecéis. Desde Teruel nuestra más sincera enhorabuena.
